8月2日上午，杭州市区猪肉储备工作会议在杭州知味观湖滨总店宴会厅召开。市商务委、市农业局、市财政局等职能部门有关处室负责人，代储单位相关工作负责人、各承储单位负责人参加了本次会议。公司作为杭州市唯一冷冻猪肉储备方派员出席此次会议。会议由市商务委市场运行调节处处长宋航主持。

会上，宋航通报了2018年度杭州市区猪肉储备计划。他指出，猪肉储备要做好“四个确保”。一是要确保食品安全，列入国家储备计划的单位必须严格实施规范化养殖，严把水、饲料、兽药等食品安全关；二是确保储备数量充足，精挑细选瘦肉型良种猪，保证储备数量不低于国家相关要求；三是确保满足政府调拨需要，要做到服从命令，随叫随到，排除一切可能影响调拨的因素；四是确保及时上报储备月报表，不得延报、漏报、虚报和瞒报。

市财政局和市农业局相关负责人也向各承储单位详细介绍了财政和农业补贴方面的政策法规。要求各单位严肃认真执行猪肉储备任务，切实做到专款专用。随后，代储单位市商旅集团与承储单位签订储备协议并布置具体工作。

最后，宋航处长做总结发言。他强调，各单位要加大管理力度，指定专职人员具体负责承储单位的动态管理和日常工作，确保足量库存（存栏）和品质安全。