日期：2017-07-05 

为全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高企业食品安全管理水平和能力，杭州市商旅集团和焙烤协会于6月27日共同举办了“严防严管严控食品安全风险，做细做实食品安全工作”食品安全主题培训，经营信息部食品安全管理人员与商旅系统100多位领导和同事一起参加了本次培训。

该次培训由杭州市市场监管局食品生产监督处李建雄处长主讲。李处长主要介绍了《食品生产许可审查通则》、《网络食品安全违法行为查处办法》等近年新颁布的法律法规，并结合日常监督检查发现的一些案例，对企业如何应对飞行检查、如何处理消费者投诉等常见问题进行解答，着重对企业的食品安全风险管理、追溯系统、加工卫生和生产记录提出要求。

本次培训对我们公司的食品安全工作具有十分重要的指导意义，有助于我们对各个环节开展针对性的食品安全管理。