G20杭州峰会在风光绮丽的西子湖畔落下帷幕。专注服务民生近60年的杭州本土企业——杭州五丰联合肉类有限公司(下称“公司”),是本届峰会官方指定的猪肉供应商;旗下“联合康康”品牌高品质猪肉,为世界献上了地地道道的杭州风味。
从8月14日深夜首批指定生猪开始屠宰,到9月4日最后一车次分割猪肉配送至G20峰会食材总仓,公司投入140余人力,成功为本届峰会屠宰分割生猪1600余头,供应五花肉、猪腿肉、全精肉等17个品种的“联合康康”品牌猪肉共42000余公斤,配送总仓21车次,圆满完成了史上最高规格的供应任务。
公司创办“联合康康”至今已有13年,品牌历久弥新。能通过层层遴选,脱颖而出成为G20杭州峰会官方指定的猪肉品牌,靠的是一颗追求极致品质的“匠心”。
公司自有的生猪养殖场,按出口标准建设,是本届峰会官方指定的优质标准化农产品供应基地;自有的杭州市区唯一一家定点屠宰场,是官方唯一指定生猪屠宰场;自有的杭州市规模最大且工艺流程最规范的肉类分割车间,也是官方指定猪肉的分割车间。从生猪饲养,到屠宰分割,再到冷链配送,全程严格把关,无缝衔接,力保猪肉质量安全。
五花肉是杭州经典名菜“东坡肉”的必需食材,因此成了供应比重最大的品种。为了给各国政要、嘉宾献上最佳的舌尖享受,公司对原料肉精挑细选。经过车间工人一番娴熟精湛的加工,一块块肥瘦相间、边沿整齐、厚薄均匀、肉质紧致的“联合康康”上等带皮五花肉在G20杭州峰会的餐桌上飘香。
江南忆,最忆是杭州。寻肉香,醉香当数“联合康康”。