7月19日，省商务厅关于召开全省食品安全大整治生猪定点屠宰肉品质量安全整治百日行动（以下简称“百日行动”）电视电话会议后，市贸易局（市粮食局）立即制定了《杭州市食品安全大整治生猪定点屠宰肉品质量安全整治“百日行动”实施方案》并成立了由局主要领导任组长的“百日行动”领导小组。目前，“百日行动”各项工作已全面开展。

一、市区联动，查处生猪屠宰违法案件

7月20日，“百日行动”电视电话会议的第二天，根据群众举报的线索，市局与萧山区商务局一起开展了市场肉品大检查。在对萧山某农贸市场进行检查时，发现有从绍兴杨汛桥某小型屠宰场点的肉品在市场销售。执法人员立即对涉嫌跨限定区域销售的经营户进行了查处，由萧山区商务局依据《浙江省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》对三个经营户分别作出了罚款2000元的行政处罚。

在对经营户查处过程中，发现其中一位经营户台某所出售的生猪产品货证不相符合，台某销售的生猪产品是从绍兴杨汛桥采购的，但台某提供的《杭州市动物及动物产品分销信息凭证》（以下简称《信息凭证》）却显示生猪产品是从我市某生猪定点屠宰场采购的。经查明，我市某屠宰场下属的批发行涉嫌为他人虚开《信息凭证》。依据商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》的规定，该批发行的行为属于冒用生猪屠宰证、章、标志牌的行为。目前，市局已经立案，将依法对该批发行进行处罚。

二、加强重点地区排查，打击私屠滥宰

“百日行动”开始以后，市商务执法人员针对私屠滥宰案件时间不确定、屠宰地点隐蔽性强的特点，及时研究梳理情况，指定专人对一些重点地区进行了暗访。经过排查，基本确定了余杭区某村村民家屋前的简易房为私宰窝点。7月24日，市贸易、市公安、市工商等部门的执法人员联合行动对该私屠滥宰窝点进行了查处。凌晨4点左右，郑某正在屠宰生猪，被早已守候在附近的执法人员当场查获。执法人员依法进行了调查取证。经查明，郑某当日屠宰生猪三头，准备在余杭区某农贸市场销售。市贸易局依法对郑某作出了没收违法屠宰的生猪产品230公斤和罚款人民币12420元的行政处罚。

三、加强抽检，确保外地供杭冷鲜肉安全

为进一步加强对外地进杭冷鲜肉的监管，确保我市肉品质量安全。7月24日凌晨，杭州市商贸部门对外地供杭冷鲜肉进行了一次质量监督抽检。本次共抽检猪肉12个批次，猪内脏3个批次。目前。样品已送至杭州市质量技术监督检测院进行检测，将对“瘦肉精”和水分等指标进行检测。根据“百日行动”的要求，下一步，我们将加大对外地供杭冷鲜肉的抽检。

----摘自8月7日杭州商贸网